Nieuwe winkel


Vandaag zijn we op bezoek geweest bij de firma die onze winkel ( en in het verlengde daarvan de volledige benedenverdieping met o.a. personeelsruimte en inpakruimte ) zal plaatsen. Hoe de winkel er schematisch moet uitzien, daar zijn we al een tijdje aan uit; vandaag ging het er over waar er stopcontacten moeten komen, waar laden en waar deurtjes, hoogte van de toonbank en hoe hoog het hoogste brood mag liggen.

In een vlotte vier uur, onderbroken door sanitaire stops en lunchpauze, hebben we het klusje geklaard. Binnen een paar weken moeten we keuzes maken over kleur en materiaal, en het ziet er naar uit dat we dan wel wat langer zullen bezig zijn.

Ondertussen gaan we thuis weer aan de slag. Eerst de administratieve berg wat inkorten, daarna de bakkerij eens proper zetten, want stof, dat kruipt overal. En voor wie zich afvraagt waar dat stof vandaan komt...